宁夏回族自治区文化和旅游厅决定在全区文旅系统开展专项行动，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。
此次专项行动，将在星级旅游饭店倡导“适量点餐”“小份菜碟”“营养均衡”以及半份菜的文明消费理念，引入“公勺”“公筷”，坚决反对讲排场、比阔气、铺张浪费等陋习。旅行社将把此次专项行动方案纳入团队游客用餐设计、研发过程，在团餐设计预定时充分考虑游客用餐习惯、用餐食量以及健康营养等要求，科学、合理制定团餐产品。导游人员将严格履行“坚决制止餐饮浪费行为 切实培养节约习惯 营造浪费可耻节约为荣氛围的专项行动”一岗双责，在带团过程中，发现游客有餐饮浪费行为时及时劝导、制止，积极引导游客形成浪费可耻节约为荣的良好风尚。
A级旅游景区将积极引导景区内餐饮企业按照专项行动要求，结合景区游览实际，从服务方式、语言、技巧、器皿包装等方面建立健全有效措施，做好用餐提醒。公共文化服务演出单位将结合行动要求，创作出一批反映坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，营造浪费可耻、节约为荣氛围的文艺作品，并通过“清凉宁夏广场演出”“文艺轻骑兵”等方式，深入群众中宣传，在全区文化和旅游领域营造良好氛围。文艺旅游院校将有针对、有重点地将专项行动方案纳入课堂教学，引导师生参与和关注食堂节约，加强每天对学校师生供餐用量的预估，制订合理的配送量，有效减少损失浪费，并将厉行节约反对餐饮浪费表现纳入师生评价体系，作为师生评奖评优的重要参考。
此外，宁夏还将开展“讲文明比环境”“讲营养比搭配”“讲服务比质量”“讲环保比节约”“讲诚信比形象”“讲防控比安全”等“六讲六比”活动，引导全区文化和旅游企业妥善处理好企业经营与“坚决制止餐饮浪费行为 切实培养节约习惯 营造浪费可耻节约为荣氛围的专项行动”之间的关系，不断提升服务质量。
